
沒錯,它就是火遍全國的——雞
火遍吃貨圈&娛樂圈的當紅辣子雞
就在淮南新世界五樓
10月10日
在這里 你能吃到
炒雞、燉雞、鹵雞、煎雞、燒雞、手撕雞…
從開胃菜到熱菜 單是菜單上的就有20+
還會根據季節不定期更新新菜品
簡直是吃雞愛好者的天堂!
來這的
都需攜帶“秘密武器”(5個胃)上場!
還等什么
來感受下一只雞的俠義江湖吧!
在這里每一只雞都是散養120天的黃羽雞
為了保證雞肉新鮮
采用的都是不過夜的鮮雞
店內主推的就是「歌樂山辣子雞」
還有「小河幫仔姜辣子雞」
雞本無敵 · 歌樂山辣子雞
麻辣鮮香 口感酥脆
雞本無敵的頭牌菜可不是隨便說說
歌樂山辣子雞是經典的重慶江湖菜之一
一端上桌就能聞到誘人的香氣
做起來也是一點也不含糊
在川菜系里,中式小炒最難掌握
歌樂山辣子雞的靈魂在于辣椒和花椒
店里師傅會遵循古法爆炒
炒制過程中毫不手軟
用大量的油把辣椒的香和花椒的麻都逼出來
一盤辣子雞都要經過了嚴格的刀法掌控
(畢竟每只雞要宰170刀)
雞肉被剁成了一小塊特別好入味
麻辣鮮香 口感酥脆
越嚼越有滋味 越吃越“上頭”
歌樂山
辣子雞
45CM大鐵盤
展示了什么叫做霸氣
這一大盤雞肉很多,絕對讓你一夾一個準
歌樂山辣子雞
雞本無敵 ·小河幫仔姜辣子雞
進店必點 一口入魂
嗜辣愛好者必點小河幫仔姜辣子雞
這可是能辣得靈魂出竅的菜
這道菜起源于自貢辣子雞
用自貢青椒、仔姜、雞肉炒制而成
紅紅綠綠的辣椒鋪滿一盤 看著就十分有食欲
和歌樂山辣子雞相比
少了一份火爆 多了一份回味無窮
雞肉吸收了仔姜的精華 吃起來鮮嫩多汁
小河幫仔姜辣子雞
吃到下面還有打底的面皮
吸滿湯汁之后那叫一個人間美味啊
一口接一口根本停不下來!
面皮
仔姜雞
雖說辣子雞是雞本無敵的招牌
但是特色菜也很優秀!
什么一整只鹵雞雞、爆炒花甲雞…
那都是響當當的菜!
雞本無敵 ·爆炒花甲雞
跨界合作 海陸無敵
爆炒花甲雞是一道鮮味明快的特色菜
全程猛火爆炒
肉質細嫩的雞肉、鮮活肥厚的蛤蜊
味道鮮到沒話說
雞肉和花甲在炒制中彼此融合
雞肉肉質緊致細嫩 花甲個大肉肥
鮮香入味 欲罷不能!
只要嘗過這道菜
保證你晚上還流口水惦記!
雞本無敵 ·一整只鹵雞雞
先腌 后鹵
這只鹵雞雞一上桌還是穿著衣服的
可這層紙根本擋不住香氣呀
一個勁兒的往鼻子里鉆!
服務員小哥哥會幫著把雞肉
撕成好入口的大小,別看鹵雞雞個頭不大
這可是正兒八經的優質童子雞
經過宰、掏、腌、鹵四道工序才能上桌呢
一整只鹵雞雞
這雞外皮酥脆 內里鮮嫩
再蘸上自帶的四川辣椒面
這味道真是絕了!
一人吃一只都沒問題!
雞本無敵·吊鍋酸菜雞雜
獨創爆品 超人氣花樣吃法
一只優秀的雞怎么可以只吃雞肉
吊鍋酸菜雞雜也是超人氣的菜
點單率那叫一個高呀
這道菜單是聞著就胃口大開了
雞雜處理的十分干凈
酸菜也是從四川空運而來
吊鍋酸菜
雞雜
慢火熬制之后 所有食材都完全入味
熬制出的湯汁酸辣爽口
雞雜和酸菜真的是絕配了 越吃越停不下嘴
夏天怎么可以少得了前菜
配上超勁爽的啤酒
嘖嘖嘖 這才是王道嘛
雞本無敵 · 老丈人手撕雞
稱霸雞界的老丈人手撕雞
這道菜據說是老板岳父親傳
大蔥絲和雞肉夾雜在一起
吃起來還會有絲絲回甜
絲絲分明的雞肉吃起來微辣鮮香
芝麻和大蔥的加持更是不錯
果然是名不虛傳的下飯雞!
雞本無敵 · 冒著仙氣的冰鎮南瓜
仙氣飄飄 甜蜜細膩
吃了這么多霸氣的菜
終于來了一道屬于小仙女的菜
整個南瓜都帶著仙氣
除了顏值夠高實力也不容小覷呢
南瓜是冰鎮過的吃起微微涼
南瓜是自己本身的甜味 不會太甜膩
軟軟糯糯的口感真的不愧是仙女必點!
雞本無敵 · 焦糖豆花
香甜解辣 飯后必備
焦糖豆花放在小鯨魚造型的碗里
模樣十分討喜 一碰duang duang的~
入口即化 還十分解辣
特別適合飯后吃喲
除了這些前菜
還有充滿幸福感的粑粑雞爪等
眾多菜品甜品~
總之來這里飽餐一頓 想想就開心!
粑粑雞爪
丘比奶油土豆泥
店內以中式炒雞為主
全店都是雞本無敵的硬核墻繪~
走的是中式復古潮流路線,空間感很強~
雞 本 無 敵
紅色的燈籠映著墻上的壁畫
就餐氛圍很濃厚
聚餐請客都不在話下
新世界5樓 · 雞本無敵中式炒雞店
營業時間:09:30-21:30
聯系電話:0554-6881655